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王靖紅
主任醫(yī)師

哈爾濱市骨傷科醫(yī)院

普通內(nèi)科

鵪鶉蛋好消化嗎

2023-06-26 08:07

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語音內(nèi)容

鵪鶉蛋還是比較好消化的，每個鵪鶉蛋的重量只有10克。鵪鶉蛋營養(yǎng)成分類似于雞蛋，富含碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，但維生素A、維生素B和鈣的含量超過雞蛋的兩倍，含有的膽固醇僅有雞蛋的三分之一，因而鵪鶉蛋很好消化。同時鵪鶉蛋中富含促進(jìn)大腦發(fā)育的腦磷脂和卵磷脂，起到保護(hù)視力作用的核黃素，以及人體所必需的賴氨酸和胱氨酸等。即使鵪鶉蛋好消化也不建議每日食用過多，食用過多會造成蛋白質(zhì)和脂肪的堆積，影響消化吸收。通常情況下，鵪鶉蛋的食用量每日推薦不超過7個。

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