B族維生素是一大類維生素，有B1、B2、B6、B12目前是主要的幾種。富含B族維生素的食物比較多，我們來(lái)分別談一下，維生素B1又叫硫胺素，多存在于種子的外皮當(dāng)中和胚芽當(dāng)中，比如米糠當(dāng)中，麩皮、酵母當(dāng)中，所以吃米面糧食的時(shí)候，不要吃那種精的面或者白米，略微含有一些麩皮的米含有維生素B1多。維生素B2也叫核黃素，多半存在著酵母，動(dòng)物的肝腎、蛋、奶、大豆當(dāng)中。
維生素B6又叫吡哆素，存在于酵母菌、動(dòng)物的肝臟中，谷類、肉、魚(yú)、蛋、奶這種豆類食品當(dāng)中比較多。維生素B12又叫谷氨素，雖然也是個(gè)水溶性的維生素，但是它多是存在于動(dòng)物的肝臟當(dāng)中，腎臟當(dāng)中是含量最多的，它在牛肉、豬肉、雞肉中含量當(dāng)中比較多，在魚(yú)類、蛤類、蛋、牛奶還有各種的奶制品當(dāng)中含量比較多。大家就應(yīng)該知道，吃飯應(yīng)該是每天什么都吃，什么都不要多吃，均衡飲食，每天肉、魚(yú)、蛋、奶、谷類、水果、蔬菜都有，這樣的營(yíng)養(yǎng)才會(huì)均衡，才不會(huì)缺乏。
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