很多水果蔬菜以及喜歡吃的肉蛋都含有豐富的維生素A。維生素A是身體當(dāng)中非常需要的一種維生素，如果缺乏以后可以造成維生素A的缺乏，導(dǎo)致營養(yǎng)障礙，表現(xiàn)為皮膚的干燥粗糙，甚至出現(xiàn)角化、長皮疹，影響視力，外出夜里看不清東西、角膜容易干燥甚至軟化。維生素A缺乏以后對身體當(dāng)中，特別是上皮組織，比如眼睛、呼吸道、消化道以及泌尿生殖道的上皮影響最大。
維生素A缺乏的時(shí)候醫(yī)生一方面給補(bǔ)充維生素A的各種制劑，另外會建議吃含有維生素A比較豐富的飲食，像大家喜歡的水果，比如梨、蘋果、櫻桃、香蕉、西瓜，都含有豐富的維生素A。另外，在各種蔬菜，像大家喜歡吃的黃瓜、青椒、菠菜以及大白菜，都含有豐富的維生素A。像喜歡吃的大米以及綠豆，當(dāng)中維生素A含量也不少。同時(shí)喜歡吃的肉，像豬肉、雞肉以及各種蛋類，還有喜歡吃的螃蟹當(dāng)中以含有豐富的維生素A。應(yīng)該注意營養(yǎng)均衡，預(yù)防維生素A的缺乏，如果是維生素A缺乏的疾病，應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下合理的安全使用補(bǔ)充維生素A的制劑。
